如果您喜欢爽口和新鲜的口味,请享用自制的 pico de gallo。它只需要少量的原料和零烹饪时间。简单地切碎、混合并在冰箱中冷藏。将它作为蘸料或配料享用……或者一勺一勺地吃!
6 罗马(李子)西红柿
1/2 红洋葱或白洋葱,切丁
(相关资料图)
1/2 酸橙汁
1茶匙海盐
1/4 茶匙黑胡椒粉
1/2 杯新鲜香菜,包装好的
1 个墨西哥胡椒,去籽切碎(可选)
确保你的西红柿成熟且结实。否则,你的 pico de gallo 可能会变得糊状。
将每个番茄切成两半。挖出种子和果肉。
如果使用的话,用墨西哥胡椒重复上述步骤。为了额外的热量,留下一些种子。
将西红柿切丁。
将香菜切碎。
给酸橙榨汁。
在一个大碗里,混合所有成分。混合均匀,然后盖上盖子并冷藏至少 30 分钟。为了获得最佳风味,请冷藏两个小时或更长时间。
冷却后,品尝自制的 pico de gallo。如果您愿意,可以随意添加更多酸橙汁、香菜或香料。
需要大快朵颐时,搭配玉米片或添加到墨西哥卷饼、炸玉米饼或油炸玉米粉饼中。务必使用有槽的勺子。
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