如果您喜欢爽口和新鲜的口味，请享用自制的 pico de gallo。它只需要少量的原料和零烹饪时间。简单地切碎、混合并在冰箱中冷藏。将它作为蘸料或配料享用……或者一勺一勺地吃！

你需要的东西

6 罗马（李子）西红柿

1/2 红洋葱或白洋葱，切丁

(相关资料图)

1/2 酸橙汁

1茶匙海盐

1/4 茶匙黑胡椒粉

1/2 杯新鲜香菜，包装好的

1 个墨西哥胡椒，去籽切碎（可选）

提示

确保你的西红柿成熟且结实。否则，你的 pico de gallo 可能会变得糊状。

步骤1

将每个番茄切成两半。挖出种子和果肉。

如果使用的话，用墨西哥胡椒重复上述步骤。为了额外的热量，留下一些种子。

第2步

将西红柿切丁。

步骤 3

将香菜切碎。

步骤4

给酸橙榨汁。

步骤 5

在一个大碗里，混合所有成分。混合均匀，然后盖上盖子并冷藏至少 30 分钟。为了获得最佳风味，请冷藏两个小时或更长时间。

冷却后，品尝自制的 pico de gallo。如果您愿意，可以随意添加更多酸橙汁、香菜或香料。

需要大快朵颐时，搭配玉米片或添加到墨西哥卷饼、炸玉米饼或油炸玉米粉饼中。务必使用有槽的勺子。