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澎湃讯6月17日，由中国食品工业协会和中国食品科学技术学会联合主办，以“共享健康食品、共创品质生活”为主题的2023中国（西部）健康食品博览会开幕式在四川绵阳举行。现场举行了招商引资项目协议签约仪式，共签约项目30个、金额107.53亿元。

图片来源：中共绵阳市委宣传部 摄影 张莉

据悉，本届博览会汇集西部地区农食产业资源，打造集理论交流、产品展示、产销对接为一体的健康食品展会平台，着力构建健康食品产业“学、研、产、融”新生态，将为提升西部地区健康食品产业竞争力、叫响更多健康食品品牌，为全国健康食品产业高质量发展贡献力量。

开幕式上，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国在致辞时说，绵阳是中国唯一科技城、四川第二大经济体，拥有丰富的优质农业资源，在高能级平台和重大科技项目建设方面具有显著优势，为食品产业健康可持续发展提供了坚实根基。

孙宝国希望，绵阳充分挖掘优势农产品、传统食品、食药两用产品等特色资源，依靠科技创新提升地方食品风味和健康水平，做好食品产业科普宣传，推动食品产业健康化、多元化和可持续化发展；希望科技界和产业界紧密携手，加快关键核心技术攻关，助力绵阳米粉等特色小吃形成产业化规模，并由此托起绵阳食品产业的传统优势、地域优势和面向未来的产业优势；希望各位参会代表通过深入交流和相互学习，共同助力中国西部健康食品产业高质量发展。

绵阳市委副书记、市长李云在致辞中表示，近年来，绵阳将食品饮料作为四大支柱产业之一，初步形成了粮油加工、肉食品、休闲食品、酒水饮料、调味品等门类齐全的健康食品产业体系。

李云认为，本次博览会的举办，为绵阳推动健康食品产业发展搭建了重要平台、提供了重要契机。绵阳将坚持以安全和健康为导向，大力实施食品产业能级提升、转型升级、质量品牌、安全发展“四大工程”，加快打造“中国食品制造强市”，进一步做响“绵阳品牌·中国品质”。

“希望大家依托博览会搭建的供需对接‘双向桥梁’，更大力度开展技术交流、产品推广，在共叙情谊中谋合作，在共享机遇中创未来。”李云表示。

作为此次博览会重要内容之一的“中国西部健康食品展”将向公众免费开放。此次展会共有来自全国各地包括港澳台地区在内的700余家食品企业参展，展区设在中国（绵阳）科技城会议展览中心C馆、D馆及室外广场，展陈总面积2.5万平方米，设有绵阳食品、四川食品、涪江流域特色餐饮品、健康休闲食品、预制食品、高端饮品等12个展区，超5000件展品亮相。

值得注意的是，2023第二届中国（绵阳）米粉节也在前一日开幕。绵阳市商务局与绵阳职业技术学院签订共建绵阳米粉产业学院战略协议，这意味着川内首家米粉产业学院正式揭牌。绵阳米粉是具有1800多年悠久历史的绵阳传统美食，深受大众喜爱，具有广阔的市场前景。2022年，绵阳市成立绵阳米粉产业发展工作专班，加快打造百亿米粉产业集群。